Blacksmith ～鍛冶職人～
日本屈指の「金物のまち」兵庫県三木市でこの道２０年の鍛冶職人。
田中一之刃物製作所四代目。
鍛造から手作業で作り上げる包丁鍛冶としては三木市唯一の存在。
伝統文化を大切にしながらも、斬新さを追求する職人。
Blacksmith ～鍛冶職人～
和式ナイフ職人。永尾かね駒製作は明治27年より現在まで、ナイフの製造一筋。
日本国内で唯一肥後守ナイフを作る職人。
2010年に五代目を継ぐ決心をしたのは手仕事の技を残せという四代目の言葉と、類似品や大量生産品に負けたくないという「本家」の意地からだった。
